據(jù)介紹,辣根原產(chǎn)歐洲,為深根性蔬菜,其肥大肉質(zhì)根含有特殊辣味的黑介甙,還含有人體需要的多種營養(yǎng)成分,并能抑制胃癌細胞繁殖,甚至將其殺死。辣根在我國主要作為調(diào)料,在國外已作為保健蔬菜,經(jīng)加工生產(chǎn)的辣根片、辣根粉、保鮮辣根等,可出口到日本、南韓等國家和地區(qū),具有較高的經(jīng)濟效益和社會效益。聯(lián)群社區(qū)通過林下種植辣根,為村集體增收十余萬元。
全媒體記者祁晗報道
編輯:沈雅 責(zé)任編輯:丁科
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