在生活中，患癌的人有很多，在不少人的觀念中癌癥就等同于死亡，患上了癌癥就等于死神的到來。并且，很多以前從未聽過的癌癥名詞出現(xiàn)在我們的生活中，危害著人們健康，談“癌”色變并不是夸張的事情。如何有效的預防癌癥成了大家關心的話題，畢竟未病先防還是有幾分道理的。要是到癌癥后期，再進行治療無疑是太晚了。
其實在平時要是攝取一些食物是能夠很好的預防癌癥，生活中一些我們看起來不以為然的食物恰好就是這些癌癥的克星，特別是一些讓我們難以下咽的食物，更是不可多得的良藥，下面就來看看，這些難吃的食物到底是如何克制癌癥的發(fā)生?
一、慈菇
慈菇是生活中常見的一種蔬菜，味甘、苦澀，能夠入肺經(jīng)、心經(jīng)，對于肺部保護是非常有幫助的，還能夠達到止咳、止血、潤腸的功效。
因為在食用時，有一種苦味，不少人并不喜歡多多的吃它，其實不然，正是因為慈菇的這種苦澀味道，讓它在治病的時候有一種非常明顯的藥用功效。
而就其中的營養(yǎng)來說，在慈菇中有大量的淀粉、蛋白質、維生素、微量元素等，這些物質對身體能量補充是非常有幫助的。同時，具有很好的消炎解毒、生津潤肺、補中益氣的作用。
而在這里介紹到慈菇主要是因為食用它的時候有很好的防癌抗腫瘤的作用。這是因為在慈菇中有一種秋水仙堿的物質，這種生物堿有很好的防癌抗腫瘤的作用，對于解毒消腫是非常有幫助的。
在一些中醫(yī)名家看來，慈菇能夠解百毒，這樣的說法雖說有點夸張，但是，對于一些常見毒素還是能夠清理的。
當然，在食用慈菇的時候，有一個需要注意的地方，那就是慈菇在生長的過程中對于重金屬吸收能力是很強的，特別是對于鉛元素的吸收更加的明顯，會直接接觸土壤中的重金屬，造成慈菇表皮的鉛元素積累量很高。
因而，食用慈菇雖說能夠很好的達到預防癌癥、抗腫瘤的功效，但是，在烹飪它的時候，一定要把表皮的認真的清除，以免在食用的時候，把這些重金屬吸收進身體，造成不必要的傷害。
二、苦瓜
說到難吃的蔬菜，怎么能夠少得了苦瓜呢?在生活中很多人是即使不吃飯，也不喜歡吃苦瓜，畢竟苦瓜的那種苦澀味道實在是讓人難以下咽。
但正是這種苦澀的味道，才讓苦瓜的功效得以很好的展現(xiàn)出來，吃苦瓜對于身體保健是非常有幫助的。
以其中的營養(yǎng)含量來說，在苦瓜中有大量的維生素C，對于身體有幫助，同時，苦瓜中有豐富的苦味甙、苦味素，這些物質被譽為“脂肪的殺手”，能夠有效的抑制身體中脂肪的含量，還能夠有效控制多糖的含量。
而在這里主要介紹吃苦瓜能夠很好的預防癌癥，這是因為在苦瓜中有一種成分，能夠很好的抑制正常細胞的癌變，促進身體突變細胞開始不斷的復原，在這復原的過程中達到預防癌癥的功效。
作為一種瓜類蔬菜，苦瓜中的水分是極多的，苦瓜汁中有一種蛋白成分，這種物質能夠有效的增加巨噬細胞的吞噬能力，特別是對于淋巴肉瘤、白血病有很好的預防。
而就其中的苦瓜仔來說，從苦瓜仔中提取出來的一種胰蛋白酶屬于一種抑制劑，對于抑制癌細胞是非常有幫助的，還能夠有效的達到阻止惡性腫瘤的生長，防止癌細胞發(fā)生擴散。
可以說，苦瓜從里到外都是不可多得的寶貝，千萬不要因為它有一些苦味就不再食用它。
三、香菜
據(jù)不完全統(tǒng)計，在世界上有七分之一的人不喜歡吃香菜，對于香菜的味道更是遠遠避開，在他們看來，香菜中的味道就像是肥皂。這些不愛吃香菜的人，在生活中我們會見到許多，不少人在吃飯的時候，寧愿把香菜撥到一邊也不去吃它。更有甚者，在察覺到飯菜中有了香菜，這頓飯也就不吃了。
你知道嗎?當你不吃香菜，拒之門外，就是把健康拒之門外，想要健康都是一件非常困難的事情。
很多時候，在生活中我們常見香菜會被用來配菜、增色，綠油油的香菜看起來就有幾分食欲。而就入藥來說，吃香菜能夠很好的達到驅風、透疹、健胃的功效。
而就防癌效果來說，在吃香菜的時候，能夠有效的吸收香菜中的類黃酮，這種物質能夠有效的幫助身體預防一些常見癌癥，例如，乳腺癌、前列腺癌等。
香菜中的維生素C還能夠有效的幫助身體提高免疫力，在補充身體營養(yǎng)的同時，還能夠抑制潛伏的致癌細胞，例如，攝取維生素C對于胃癌有很好的抑制作用。
因而，在生活中千萬不要因為香菜有一種難聞的味道就不吃它，可以適當?shù)臄z取一點，從而達到預防癌癥、保健身體的目的。
結語：通過上面關于生活中常見三種極為難吃食物的簡單描述，相信大家對于這些難吃食物有了更多的了解，這些食物雖難吃，但是，防癌的功效是不容小覷的，是癌癥克星，希望在以后的生活中大家能夠多多的攝取，通過吃這些食物，達到保健身體，遠離癌癥。
責任編輯:羅健
